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COCKTAIL DE BOAS VINDAS |
Líquidos:
Caipirinha
Sangria
Agua Mineral com/sem gás
Refrigerante
Cerveja de pressão
Gin on The Rock’s/Tónico
Martini Rosso/Martini Bianco
Porto Branco
Vinho Maduro Branco/Tinto
Volantes:
Pastéis de bacalhau
Rissóis de marisco
Croquetes de carne
Tâmaras com bacon
Canapés sortidos
Espetadinhas de fruta
Mesa típica:
Chouriço Assado
Morcela Assada
Presunto Fatiado
Mini rojões
Saladinha de feijão frade c/atum
Saladinha de polvo
Moelas à portuguesa
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BUFFET DA NOITE
Típicos:
Leitão de Negrais
Moelas à Portuguesa
Mini Rojões
Caldo verde com broa de milho
Mini preguinhos em pão
Churrasco à Brasileira:
Picanha
Salsicha Toscana
Salsicha fresca
Febras
Entrecosto
Arroz branco
Feijão preto
Farofa
Salada
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| MENU SERVIDO À MESA |
EMENTA 1- Florbela Espanca
Entrada
Creme de Legumes
Creme de Castanhas
Creme de Cogumelos
Creme de Alho Francês
Creme de Ervilhas com Bacon
Creme de Espinafres com Natas
Prato de Peixe
Bacalhau com Natas
Bacalhau de Coentrada
Bacalhau em Cama de Espinafres
Lombinhos de Garoupa com Mozzarella
Prato de Carne
Cataplana de Porco à Alentejana
Lombinhos de Porco com Cogumelos
Lombo de Porco Recheado c/ Enchidos
Lombos de Porco Recheado c/ Tâmaras
Arroz de Pato à Portuguesa
Sobremesa
Gelado de Nata com Molho de
Chocolate
Gelado de Nata com molho de Framboesa
Salada de Frutas
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Entrada
Prato de Peixe
Prato de Carne
Sobremesa
Cafés e chás
DIGESTIVOS (servidos à mesa)
Whisky Velho
Aguardente velha
Licor de whisky
BAR ABERTO (após digestivos)
Caipirinha
Sangria
Agua Mineral com/sem gás
Refrigerante
Cerveja de pressão
Gin on The Rock’s/Tónico
Vodka
Whisky Novo
Licor de whisky
Martini Rosso/Martini Bianco
Porto Tinto/Porto Branco
Vinho Maduro Branco/Tinto
Amêndoa Amarga
Aguardente São Domingos
MESA DE DOCES
Bolos Variados
Tartes Variadas
Doces Caseiros
MESA DE FRUTAS
Variedade de Frutas Laminadas
MESA DE QUEIJOS
Queijos Variados
Tostas, Bolachas e Pãezinhos
BOLO DE NOIVA E ESPUMANTE
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COCKTAIL DE BOAS VINDAS |
Líquidos:
Caipirinha
Sangria
Agua Mineral com/sem gás
Refrigerante
Cerveja de pressão
Gin on The Rock’s/Tónico
Martini Rosso/Martini Bianco
Porto Branco
Vinho Maduro Branco/Tinto
Volantes:
Pastéis de bacalhau
Rissóis de marisco
Croquetes de carne
Tâmaras com bacon
Canapés sortidos
Espetadinhas de fruta
Mesa típica:
Chouriço Assado
Morcela Assada
Presunto Fatiado
Mini rojões
Saladinha de feijão frade c/atum
Saladinha de polvo
Moelas à portuguesa
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BUFFET DA NOITE
Típicos:
Leitão de Negrais
Moelas à Portuguesa
Mini Rojões
Caldo verde com broa de milho
Mini preguinhos em pão
Churrasco à Brasileira:
Picanha
Salsicha Toscana
Salsicha fresca
Febras
Entrecosto
Arroz branco
Feijão preto
Farofa
Salada
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| MENU SERVIDO À MESA |
EMENTA 2 – Fernando Pessoa
Entrada
Creme de Aves
Creme de Marisco
Creme de Espargos Verdes
Sopa de Peixe com Massinhas
Creme de Espargos com Presunto
Prato de Peixe
Bacalhau com Broa
Bacalhau à Presidente
Lombinhos de Cherne com Camarão
Lombinhos de Cherne com Amêndoas
Salmão com Champagne
Prato de Carne
Vitela a Barrosã
Perna de Porco à Bairrada
Bifinhos de Vazia com Cogumelos
Lombo de Porco Recheado aux Cognac
Perna de Borrego Assada com Ervas da Província
Sobremesa
Gelado de Manga
Gelado de Morango com Chantilly
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Entrada
Prato de Peixe
Prato de Carne
Sobremesa
Cafés e chás
DIGESTIVOS (servidos à mesa)
Whisky Velho
Aguardente velha
Licor de whisky
BAR ABERTO (após digestivos)
Caipirinha
Sangria
Agua Mineral com/sem gás
Refrigerante
Cerveja de pressão
Gin on The Rock’s/Tónico
Vodka
Whisky Novo
Licor de whisky
Martini Rosso/Martini Bianco
Porto Tinto/Porto Branco
Vinho Maduro Branco/Tinto
Amêndoa Amarga
Aguardente São Domingos
MESA DE DOCES
Bolos Variados
Tartes Variadas
Doces Caseiros
MESA DE FRUTAS
Variedade de Frutas Laminadas
MESA DE QUEIJOS
Queijos Variados
Tostas, Bolachas e Pãezinhos
BOLO DE NOIVA E ESPUMANTE
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COCKTAIL DE BOAS VINDAS |
Líquidos:
Caipirinha
Sangria
Agua Mineral com/sem gás
Refrigerante
Cerveja de pressão
Gin on The Rock’s/Tónico
Martini Rosso/Martini Bianco
Porto Branco
Vinho Maduro Branco/Tinto
Volantes:
Pastéis de bacalhau
Rissóis de marisco
Croquetes de carne
Tâmaras com bacon
Canapés sortidos
Espetadinhas de fruta
Mesa típica:
Chouriço Assado
Morcela Assada
Presunto Fatiado
Mini rojões
Saladinha de feijão frade c/atum
Saladinha de polvo
Moelas à portuguesa
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BUFFET DA NOITE
Típicos:
Leitão de Negrais
Moelas à Portuguesa
Mini Rojões
Caldo verde com broa de milho
Mini preguinhos em pão
Churrasco à Brasileira:
Picanha
Salsicha Toscana
Salsicha fresca
Febras
Entrecosto
Arroz branco
Feijão preto
Farofa
Salada
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| MENU SERVIDO À MESA |
EMENTA 3 – Sophia de Melo Breyner
Entrada
Cocktail de camarão com Papaya
Melão com presunto
Salada de Couve Roxa
Rolinho de Salmão com Queijo Fresco
Prato de Peixe
Arroz de Marisco
Bacalhau à Lagareiro
Arroz de Tamboril com Camarão
Cherne ao Molho de Coentros
Rolinhos de Linguado com camarão
Filetes de Linguado com Molho de Limão
Prato de Carne
Rojões à Transmontana
Cabritos Assado à Padeiro
Alcatra com Cerveja Preta
Medalhões de Vitela do Lombo com 3 Pimentas
Medalhões de Vitela do Lombo com Cogumelos
Bifinhos de Porco Preto ao Vinho Tinto
Sobremesa
Crepe de Gelado de Nata com Molho de Chocolate
Crepe de Gelado de Nata com Molho de Framboesa
Pêra Bêbada
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Entrada
Prato de Peixe
Prato de Carne
Sobremesa
Cafés e chás
DIGESTIVOS (servidos à mesa)
Whisky Velho
Aguardente velha
Licor de whisky
BAR ABERTO (após digestivos)
Caipirinha
Sangria
Agua Mineral com/sem gás
Refrigerante
Cerveja de pressão
Gin on The Rock’s/Tónico
Vodka
Whisky Novo
Licor de whisky
Martini Rosso/Martini Bianco
Porto Tinto/Porto Branco
Vinho Maduro Branco/Tinto
Amêndoa Amarga
Aguardente São Domingos
MESA DE DOCES
Bolos Variados
Tartes Variadas
Doces Caseiros
MESA DE FRUTAS
Variedade de Frutas Laminadas
MESA DE QUEIJOS
Queijos Variados
Tostas, Bolachas e Pãezinhos
BOLO DE NOIVA E ESPUMANTE
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COCKTAIL DE BOAS VINDAS |
Líquidos:
Caipirinha
Sangria
Agua Mineral com/sem gás
Refrigerante
Cerveja de pressão
Gin on The Rock’s/Tónico
Martini Rosso/Martini Bianco
Porto Branco
Vinho Maduro Branco/Tinto
Volantes:
Pastéis de bacalhau
Rissóis de marisco
Croquetes de carne
Tâmaras com bacon
Canapés sortidos
Espetadinhas de fruta
Mesa típica:
Chouriço Assado
Morcela Assada
Presunto Fatiado
Mini rojões
Saladinha de feijão frade c/atum
Saladinha de polvo
Moelas à portuguesa
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BUFFET DA NOITE
Típicos:
Leitão de Negrais
Moelas à Portuguesa
Mini Rojões
Caldo verde com broa de milho
Mini preguinhos em pão
Churrasco à Brasileira:
Picanha
Salsicha Toscana
Salsicha fresca
Febras
Entrecosto
Arroz branco
Feijão preto
Farofa
Salada
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| MENU SERVIDO À MESA |
EMENTA 4 – Eça de Queirós
Entrada
Cocktail de Gambas sobre Meloa
Salada do Mar com Frutos Tropicais
Crepe de Bacalhau e Crepe de Espinafres
Voul au Vent de Salmão ou Camarão
Prato de Peixe
Crepe de Camarão
Misto de Peixes na Cataplana
Cataplana de Tamboril com Gambas
Medalhões de Tamboril ao Molho Madeira
Gratinado de Tamboril com Camarão
Prato de Carne
Caçarola de Veado
Posta Mirandesa
Estufado de Javali à Caçador
Lombinho de Veado com Pimentas
Tornedó Cintado com Bacon ao Molho Madeira
Sobremesa
Semi-frio de Café
Mousse de Chocolate com Chantilly
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Entrada
Prato de Peixe
Prato de Carne
Sobremesa
Cafés e chás
DIGESTIVOS (servidos à mesa)
Whisky Velho
Aguardente velha
Licor de whisky
BAR ABERTO (após digestivos)
Caipirinha
Sangria
Agua Mineral com/sem gás
Refrigerante
Cerveja de pressão
Gin on The Rock’s/Tónico
Vodka
Whisky Novo
Licor de whisky
Martini Rosso/Martini Bianco
Porto Tinto/Porto Branco
Vinho Maduro Branco/Tinto
Amêndoa Amarga
Aguardente São Domingos
MESA DE DOCES
Bolos Variados
Tartes Variadas
Doces Caseiros
MESA DE FRUTAS
Variedade de Frutas Laminadas
MESA DE QUEIJOS
Queijos Variados
Tostas, Bolachas e Pãezinhos
BOLO DE NOIVA E ESPUMANTE
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CONDIÇÕES GERAIS
O NOSSO SERVIÇO INCLUI:
- Aperitivos no jardim;
- Ementa escolhida;
- Bar aberto;
- Mesa de Frutas;
- Mesa de Doces;
- Mesa de Queijos;
- Buffet da Noite;
- Bolo dos noivos e Espumante;
- Aluguer da quinta;
- Exclusividade do espaço;
- Serviço de sala, copa e cozinha;
- Apresentação diferenciada do serviço;
- Mobiliário necessário à realização do evento;
- Atoalhados dentro das nossas opções disponíveis.
OFERTA AOS NOIVOS:
- Centros de mesa padrão
-Animadora Infantil, desde que perfaçam o número mínimo de convidados
- Fogo de Artificio (preso);
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